23 Jan Workshop Receitas com Vinho do Porto
No dia 27 de janeiro celebra-se o dia Internacional do Vinho do Porto e, como forma de o homenagear, fizemos um workshop on-line em que o menu teve como estrela principal este famoso néctar.
Preparamos um jantar em conjunto com um grupo muito participativo e dinâmico.
No final cada uma das famílias fizeram um jantar muito delicioso.
– Queijo Brie c/frutos secos e vinho do Porto
– Costelinha de porco c/ redução de vinho do Porto
– Zabaione com Vinho do Porto
O que mais me surpreendeu nos workshops de receitas com Vinho do Porto foi a capacidade da Paula de tornar o worskhop útil e interessante para todo o tipo de participantes, desde os mais principiantes na culinária, como o meu marido, até às pessoas com mais experiência, como era o meu caso! (fizemos o worshop a 4 mãos) A excelente preparação da Paula torna o workshop muito fluido e fácil de fazer tudo, tornando as duas horas de duração um momento de alegria, descontração e grande satisfação pelo resultado final. Sim, porque a Paula põe-nos a fazer comida muito boa com receitas muito originais!
Conceição Brito e José Fernando Oliveira